==> 本文主题:吃柚子会上火吗 柚子怎么吃才更有营养
你现在所在的位置: 主页 > 健康问答 >

吃柚子会上火吗 柚子怎么吃才更有营养

来源:健康银河注册官网 2017-08-01 编辑:pub01
 

     柚子口味酸甜,含有丰富的维生素C及大量其他营养素。柚子具有非常高的药用价值,有健胃化食、下气消痰、轻身悦色的功效,是人们爱吃的水果之一,那么吃柚子上火吗?一起了解吧。

 
     一、柚子上火吗
 
    (一)柚子会上火吗
 
    但值得注意的是食用柚子要适量,如果一次食用量过多,不仅会影响肝脏解毒,使肝脏受到损伤,而且还会引起其他不良反应,甚至发生中毒,出现包括头昏、恶心、心悸、心动过速、倦怠乏力、血压降低等症状,特别危险的是服用抗过敏药特非那丁期间,食用柚子或饮用柚子汁,可致心律失常,严重时可引起心宣纤维颤动,甚至猝死。能与柚子产生相互作用的药物还很多,如∶硝苯地平、维拉帕米、地尔硫草等钙拮抗剂,氯氮平等抗精神病药,西沙必利等胃肠药,环抱素A等免疫抑制剂,咖啡因等中枢兴奋剂等。专家指出,在服用这些药物时,只要饮用一杯柚子汁,就可能引起上述作用。因此,医学专家们谆谆告诫患者,服药时千万别吃柚子或饮柚子汁,尤其是老年病人,当防引起不测。
 
    (二)三类人别吃柚子
 
    服避孕药的女性应忌食
    美国一项研究显示,柚子对避孕药的影响最为突出。专家称“如果服用了避孕药的妇女,在性生活后食用1~2个柚子,或者直接用一大杯柚子汁送服避孕药,那么她就有可能成为一名母亲,原因就在于柚子阻碍了女性对避孕药的吸收。”
    身体虚寒的人不宜多吃
    柚子性寒,脾虚泄泻的人吃了柚子会腹泻,故身体虚寒的人不宜多吃。
    高血压患者服药莫吃柚子
    专家建议,在服用降压药期间,不要吃柚子或饮用柚子汁,否则可产生血压骤降等严重的毒副反应。蔡婆婆有高血压多年,一直按时服药,注意饮食,血压控制得很好,最近听说柚子中含有丰富的维生素c以及各类胰岛素等成分,能够降血脂和血糖,就常吃柚子。谁知,近日蔡婆婆在吃完大半个柚子后不久,就出现头晕恶心、心慌乏力、血压降低。医生刘鹏介绍说,服用降压药时,如果同时吃柚子,就好比服用过量的降压药,使血压明显大幅下降,甚至可诱发心绞痛、心肌梗死或中风。
 
    (三)吃柚子不上火的原因
 
  中医认为,柚子果肉性寒,味甘、酸,有止咳平喘、清热化痰、健脾消食、解酒除烦的医疗作用;柚皮又名橘红,广橘红性温,味苦、辛,有理气化痰、健脾消食、散寒燥湿的作用;
  柚子为柚的种子,含黄柏酮、黄柏内酯、去乙酰闹米林等,另含脂肪油、无机盐、蛋白质、粗纤维等。功效与橘核相似,主治疝气;柚叶,含挥发油,具有消炎、镇痛、利湿等功效。
 
    二、柚子怎么吃

    (一)柚子四种吃法润肺止咳
 
    柚子饮
    鲜柚子一个,去皮、瓤,榨汁服用,具有下气消食、化痰健胃的功效,适用于食滞胃痛、热性胃痛、气滞腹胀者。
    柚子百合饮
    柚子1只(重约500~1000克),去皮、瓤,加百合100克,白糖100克,加水煎2~3小时,去渣留汁,分3天服完。具有化痰下气、润肺止喘的功效,适用于属于热证的支气管哮喘患者。
    柚皮蜜煎
    柚子皮1个,削去内层白髓,留下青皮,洗净切碎,放于有盖碗中,加适量蜂蜜,隔水蒸至烂熟,每日早晚各食一匙,具有化痰下气的功效,用于治疗慢性咳嗽、痰多气喘等症。
    杏贝银柚
    新鲜柚子1个(连皮,重约500~1000克),北杏50克,川贝50克,银耳50克,蜂蜜1000克。柚子洗净,去皮,柚子皮切细丝,柚子肉切块,北杏、川贝、银耳洗净,将上述用料与蜂蜜一同放入炖盅,隔水炖24小时即成。
    每日服1~2匙,温水送服。具有润肺止咳、化痰平喘的功效,适用于平素易感冒咳嗽、慢性咳嗽、气喘的患者。
    现代医学研究证明,柚子营养丰富,每100克柚子中富含150毫克的维生素C,含量是柠檬和脐橙的3倍;钙的含量更是比苹果、梨、香蕉等水果多10倍。
    此外,柚子还含有柚子酸、丰富的维生素A、维生素B、胡萝卜素、磷、铁、柚皮甙、新橙皮甙、挥发油、糖类等。
    柚子生吃能治气滞胃胀、小儿食积、解酒等,柚子叶具有辟秽、消风肿的作用,民间用新鲜柚子叶煮水外洗用于治疗湿疹、虫咬等皮肤病,具有良好的效果。
 
    (二)柚子的7种吃法
 
    柚香腩肉煲
    食材:200g柚子皮、400g五花腩、适量油、适量盐、适量姜、适量老抽、适量白糖
    做法:1)将柚子皮外面那层绿色的削去,白色的部分切块。2)加水烧开1-2分钟。3)捞出晾凉,挤干水分。4)锅里放油烧热,放入白糖炒糖色。5)待糖色均匀下入五花腩。6)放入老抽,姜片、盐然后加1大碗水进去煮开。7)倒入煲内,盖上盖子,大火烧开后转小火慢慢煲。8)20分钟后汤汁收至1半。9)加入柚子皮用筷子拌匀,盖上盖子。10)小火再煲20分钟即可。
    辣炒柚子皮
    食材:250g柚子皮、25g青辣椒、25g红辣椒、4-6瓣蒜瓣、适量豆豉、100g瘦肉、适量色拉油
    做法:1)柚子皮放锅里煮至断生,然后在水里漂两天。2)将漂过的柚子皮控水,切成小块。3)肉切丝,青红椒切片,蒜切片。4)热锅冷油肉丝、蒜片、青红椒和豆豉炒香。5)下柚子皮大火快炒,同时调入生抽。
    ps:柚子都可以用来烧肉了,那吃肉的人生还需要解释吗?爱吃红烧肉的童鞋,你们等着吧,各种版本的红烧肉,一定要学学~ 
    鲜榨柚子汁
    食材:417g柚子、适量冷开水、适量蜂乳、适量七彩糖
    做法:1)准备柚子。2)将柚子肉剥入搅拌容器内。3)倒入适量的冷开水。4)带入适量的蜂乳。5)通电,搅拌成汁,即可断电。
    自制柚子茶
    食材:1个柚子、适量冰糖、适量蜂蜜
    做法:1)柚子在热水中浸泡约10分钟左右,柚子表皮封有一层蜡,所以我们要用食用盐在柚子上轻轻搓揉,使表皮更加干净2)将柚子皮剥开刮去里面的白瓤3)刮成薄片的柚子皮改刀切成细丝4)柚子瓤去掉外层薄膜和籽,然后剥成碎块5)锅内放入适量冰糖,熬化后放入切好的柚子皮煮大约10分钟,让它充分吸收冰糖水的甜味6)待柚子皮煮到半透明就可以放入柚子瓤了7)柚子茶的颜色就会由白色变为黄色8)待水分耗干即可关火9)放凉之后然后加入适量蜂蜜10)等到想吃的时候,舀一勺,开水冲下就行了。 
    ps:以后买水果吃,皮可千万别再扔了,稍微加工下,他们可是防治疾病的“良药”,还不知道的童鞋来科普下~~
    柚子盐
    食材:1个柚子皮、适量盐
    做法:1)柚子皮洗净、沥干2)去掉里面的白瓤、取皮、皮尽可能削剥、这样比较容易烘干
3)把所有柚子皮都处理掉4)烤箱75度、一个小时5)因为不知道要烘多久、所以10分钟10分钟加热的、一边加热一边掰、等柚子皮像秋天干枯的树叶一样的手感就好了6)将柚子皮捣碎7)将柚子皮捣成细碎的粉末8)将捣碎的柚子皮过筛9)这是过筛好的柚子皮粉末、质地比较细腻了10)加盐、和柚子粉末体积差不多就OK了11)搅拌均匀~盐藏在柚子粉里咯
    柚香鸡翅
    食材:250g鸡翅、适量柚子盐、适量五香粉、适量生抽、适量白糖、适量葱、适量生姜   
    做法:1)葱切成段,生姜剁成粒2)用刀在鸡翅上划几道口子,以便入味3)把鸡翅装入碗内,加柚子盐,五香粉,姜,葱,白糖,生抽进入腌制4)想要入味更好,最好腌制一个晚上左右。5)烤盘铺上锡纸,刷一层油6)把腌好的鸡翅放烤盘上刷油。烤箱220度,先烤二十分钟左右的时候,取入翻面,再进烤箱烤二十分钟至烤熟取出。
    柚子塔
    食材:2个鸡蛋、75克淡奶油、75克柚子汁、20克(磨蓉)柚子皮、7个速冻塔皮直径7厘米的、40克糖
    做法:1)将鸡蛋、糖和淡奶油混合拌匀,加入柚子汁搅拌;2)过滤后再加入柚子皮拌匀;3)将拌好的混合物,分别放入速冻塔皮中,塔皮外包裹锡纸;4)进烤箱,150度烤35分钟即可。
 
    (三)吃柚子的禁忌
 
  1、身体虚寒的人不宜多吃
  柚子性寒,脾虚泄泻的人吃了柚子会腹泻,故身体虚寒的人不宜多吃。
  2、不能与药同服
  临床发现,高脂血症病人用一杯柚子汁送服一片美降脂药片,结果相当于用一杯水送服12~l5片同类药的降血脂作用,病人会因此出现肌肉痛,甚至肾脏病变。
  一些病人在服用抗过敏药特非那定期间,若吃了柚子或饮了柚子汁,轻则出现头昏、心悸、心律失常等,严重的可能猝死。
  与柚子产生不良作用的药物还有:环孢素、咖啡因、钙拮抗剂、西沙必利等。饮用一杯柚子汁,与药物产生作用的可能性会维持24小时,因此,正在服药的病人,尤其是老年人,最好不要吃柚子或喝柚子汁。
  3、服避孕药的女性应忌食
  美国一项研究显示,柚子对避孕药的影响最为突出。专家称“如果服用了避孕药的妇女,在性生活后食用1~2个柚子,或者直接用一大杯柚子汁送服避孕药,那么她就有可能成为一名母亲,原因就在于柚子阻碍了女性对避孕药的吸收。”
  4、高血压患者服药莫吃柚子
  专家建议,在服用降压药期间,不要吃柚子或饮用柚子汁,否则可产生血压骤降等严重的毒副反应。
  蔡婆婆有高血压多年,一直按时服药,注意饮食,血压控制得很好,最近听说柚子中含有丰富的维生素c以及各类胰岛素等成分,能够降血脂和血糖,就常吃柚子。
  谁知,近日蔡婆婆在吃完大半个柚子后不久,就出现头晕恶心、心慌乏力、血压降低。医生介绍说,服用降压药时,如果同时吃柚子,就好比服用过量的降压药,使血压明显大幅下降,甚至可诱发心绞痛、心肌梗死或中风。
 
    三、柚子的营养功效

    (一)柚子营养价值
 
    柚子营养价值很高,含有非常丰富的蛋白质、有机酸及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素,这是其他水果难以比拟的。柚肉中还富含维生素C以及类胰岛素等成分,有降血糖、降血脂、减肥、美肤养颜等功效。经常食用,对高血压、糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗作用,对肥胖者有健体养颜功能。此外,柚子含有生理活性物质皮甙,可降低血黏度,减少血栓的形成,因此对脑血管疾病也有较好的预防作用。
    经常感冒、咳嗽、气管敏感的人,可用鲜柚一个去核留皮、肉,配以正北杏、贝母、未经漂染雪耳(或黄耳)各50克,加1000至1500克的蜂蜜小火炖五六小时后密封存放,每日服用能强健肺部。

    (二)柚子去火的功效和作用
 
  柚子味甘酸、性寒,具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效,能治食少、口淡、消化不良等症,能帮助消化、除痰止渴、理气散结。柚子皮顺气、去油解腻、是清火的上品,长期食用还有美容之功效。
  柚子清香、酸甜、凉润,营养丰富,药用价值很高,富含胡萝卜素,B族维生素、维生素C以及各种矿物质。柚子性偏寒,食用柚子有一定的去火功效。柚肉中富含丰富的维生素C以及类胰岛素等成分,有降血糖、降血脂、减肥、美肤养颜等功效。经常食用,对高血压、糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗作用,对肥胖者有健体养颜功能。柚子皮泡的茶能够醒酒。秋冬食欲增加,暴饮暴食后饮一杯柚子茶,可帮助消化,还可以减轻肠胃负担。
  柚子不上火,但也不能多吃。这是因为柚子性寒,脾虚泄泻的人吃多了柚子是会腹泻的。
 

柚子上火(文:健康银河注册官网)

    (三)柚子的药用价值
 
  1、中医认为,柚子果肉性寒,味甘、酸,有止咳平喘、清热化痰、健脾消食、解酒除烦的医疗作用;柚肉中含有非常丰富的维生素C以及类胰岛素等成分,故有降血糖、降血脂、减肥、美肤养容等功效。更是糖尿病患者的理想食品。
  2、柚的种子,含黄柏酮、黄柏内酯、去乙酰闹米林等,另含脂肪油、无机盐、蛋白质、粗纤维等。功效与橘核相似,主治疝气;柚叶,含挥发油,具有消炎、镇痛、利湿等功效。
  3、柚子不但营养价值高,而且还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效,可促进伤口愈合,对败血病等有良好的辅助疗效。
  4、柚子含有生理活性物质皮甙,所以可降低血液的黏滞度,减少血栓的形成,故而对脑血管疾病,如脑血栓、中风等也有较好的预防作用。
  5、柚子味甘酸、性寒,具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效,能治食少、口淡、消化不良等症,能帮助消化、除痰止渴、理气散结。
  6、柚子对高血压、糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗作用,对肥胖者有健体养颜功能。
  7、柚子还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效,可促进伤口愈合,对败血症等有良好的辅助疗效。
 
     如果以上关于 柚子上火  柚子的营养的解答您还不满意,您可以使用本站的搜索功能查找更多的相关内容。

健康银河注册官网

百度一下关于吃柚子会上火吗 柚子怎么吃才更有营养的更多信息】

每日推荐

热点导读

专题推荐

每日更新 | 网站简介 | 免责声明 | 广告投放 | 网站招聘 | 友情链接 | 网站地图 | 联系我们
服务声明:本网站问题回答结果属建议性内容,不能作为诊断及医疗的依据!
Copyright ? 2008-2010 [健康银河注册官网-JK51.COM] 版权所有
浙ICP备08051357号??站务合作QQ:189665601 邮箱:webmaster[at]jk51.com 软文合作QQ: 578365719