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肝病不能吃什么 肝病治疗有什么办法

来源:健康无忧网 2017-09-12 编辑:pub01
 

    对于肝病患者来说,营养丰富的食物能够帮助肝细胞修复,但有些食物则不宜多吃,要掌握其量,吃多了反而会影响肝病的恢复。肝病吃什么好?肝病不能吃什么?

 
    一、肝病不能吃什么
 
    (一)肝病患者不宜吃的食物
 
  1.动物肝脏
  许多肝病患者都会存在这样一个误区:吃动物肝脏能“补”,好处多。事实上,这是一个错误的观念。为什么呢?原因很简单,虽然肝脏是代谢和解毒的重要器官。
  但是,动物肝脏并不能完全的将毒素排出,其余保留的毒素对人体的伤害是极大的。另外,动物肝脏含有铜金属元素,而肝病患者无法协调体内铜离子,吃多了容易造成肝脏贫血。
  2.松花蛋
  对于爱吃皮蛋的肝病患者来说,应该坚决抵制。因为皮蛋中含有丰富的蛋白质元素,当蛋白质被分解后就会产生大量的氨基酸。若肝病患者过多的进食,就会导致氨中毒和肝昏迷,严重者还会出现死亡的现象。
  3.韭菜
  肝硬化、慢性乙肝的患者应警惕。韭菜,中医称其为发物,内含有丰富的粗纤维,并且较为坚韧,不易消化吸收。因此,患者应少食。
  4.生姜
  姜葱蒜,人人爱,更是家常辅料的必备品,但是,为什么肝病患者不能吃生姜呢?因为生姜中含有一种可怕的成分,这种成分能使肝病患者的肝细胞发生变性、坏死、间质组织增生以及炎症浸润。如果进食过多,会出现病情的恶化。
  5.酒
  不管什么酒,是酒都伤肝。众所周知,大部分的肝病都是喝酒喝出来的。对于肝病患者,特别是转氨酶升高的急性或慢性活动期肝炎患者,就算少量饮酒,也会导致病情的恶化。
  因为酒的主要成份为乙醇,进入人体肝脏后则被转化成乙醛,它对肝脏有直接的损害作用。会导致肝细胞变性、甚至出现坏死。
  6.甲鱼
  由于肝病患者的消化功能减弱,甲鱼中含有的优质蛋白质难以被人体吸收,这样就容易增加肝脏的负担,延长了肝功能的恢复。
  7.甜品
  甜品中含有较多的脂肪,过多的进食会导致肝脏内的脂肪增多,从而形成脂肪肝。对于乙肝患者来说则会加重病情。
  8.葵花籽
  葵花籽中含有不饱和的脂肪酸,过多食用,会导致体内胆碱减少,促使脂肪积聚肝脏,影响肝细胞的功能。
 
    (二)乙肝病毒携带者饮食
 
  1、忌辛辣
  辛辣食品易引起消化道生湿化热,湿热夹杂,肝胆气机失调,消化功能减弱。故应避免食用辛辣之品。
  2、忌吸烟
  烟中含有多种有毒物质,能损害肝功能,抑制肝细胞再生和修复,因此肝病患者必须戒烟。
  3、忌饮酒
  酒精的90%要在肝脏内代谢,酒精可以使肝细胞的正常酶系统受到干扰破坏,所以直接损害肝细胞,使肝细胞坏死。患有急性或慢性活动期肝炎的病人,即使少量饮酒,也会使病情反复或发生变化。
  4、忌食加工食品
  少吃罐装或瓶装的饮料、食品。这是由于罐装、瓶装的饮料、食品中往往加入防腐剂,对肝脏或多或少都有毒性。
  5、忌滥用激素和抗生素
  “是药三分毒”,任何药物对肝肾都有损害,肝病患者一定要在医生的正确指导下,合理用药。
  6、忌乱用补品
  膳食平衡是保持身体健康的基本条件,如滋补不当,脏腑功能失调,打破平衡,会影响健康。
  7、忌过多食用蛋白饮食
  对于病情严重的肝炎病人来说,由于胃黏膜水肿、小肠绒毛变粗变短、胆汁分泌失调等,使人消化吸收功能降低。如果吃太多蛋、甲鱼、瘦肉等高蛋白食物,会引起消化不良和腹胀等病症。
  8、忌高铜饮食
  肝功能不全时不能很好地调节体内铜的平衡,而铜易于在肝脏内积聚。研究表明,肝病患者的肝脏内铜的储存量是正常人的5-10倍,患胆汁性肝硬化患者的肝脏内铜的含量要比正常人高60-80倍。医学专家指出,肝脏内存铜过多,可导致肝细胞坏死,同时,体内铜过多,可引起肾功能不全。故肝病病人应少吃海蜇、乌贼、虾、螺类等含铜多的食品。
 
    (三)肝病患者不能吃什么
 
  1.巧克力、糖及各种甜食,一日之内不宜多吃,吃得过多会使胃肠道消化酶的分泌障碍,影响食欲;糖容易发酵,加重肠道胀气,而且易转化为脂肪,加速脂肪在肝脏的聚集,促进脂肪肝的形成。长期大量吃糖容易加重胰腺的负担,诱发糖尿病。
  2.葵花子不宜多吃,葵花子中含有不饱和脂肪酸,多吃会消耗体内大量的胆碱,可使脂肪聚集在肝脏,形成脂肪肝而影响肝脏功能。
  3.松花蛋含有一定量的铅,铅在人体内能取代钙质,经常食用松花生会使钙质缺乏和骨质疏松,还会引起铅中毒。铅是有毒金属可加重肝损害。
  4.味精的成分是谷氨酸,肝病患者少量食用具有醒脑作用,而一次用量较多或经常超量食用,可出现短暂头痛、心慌甚至恶心等症状。
  5.方便面、香肠和罐头等一些方便食品含有对人体不利的色素和防腐剂,这些有害物质需要在肝脏进行解毒和代谢后才能排出体外,经常食用会增加肝脏的负担,加重肝脏病情。
  6.各种腌制食品盐分太高,肝硬化患者吃多了会导致水、钠潴留,肝硬化伴有腹水的患者应该忌用。
  7.油炸食物口感较硬、不易消化,进食时容易划破食道和导致腹胀,肝硬化患者应禁食。
 
     二、肝病能吃什么
 
    (一)肝病吃的食物
 
  很多偏凉性的水果,多吃水果有利于排毒,减轻肝脏负担。可多吃些橘子和红枣等含维生素C较多的水果。常见夏日寒凉水果:香瓜、西瓜、梨、香蕉、奇异果、芒果、柿子、荸荠、甜瓜、柚子等。
  清热解毒的食物,众所周知肝脏本身就是一个排毒的器官了,因此多吃一些清热解毒,同时又养肝护肝的食物,就可以起到养肝护肤的作用了。像苦瓜,西瓜,冬瓜,萝卜等这些食物事实上都具有清热解毒的功效。最推荐苦瓜,容易买到,又好烹饪,绝对的保肝蔬菜。
  青色食品是养肝护肝的最佳选择,可以促进肝气循环,舒缓肝郁、保护视力。因此,应多食用一些青色食物,如黄瓜、芹菜、菠菜、花椰菜、海带等。
  富含vc的食物有助肝脏解毒,对保肝护肝有着非常好的功效。例如西红柿、柑橘都是大家喜欢的具有很好的滋阴功效的食物,可作为肝炎患者的日常膳食。
 
    (二)肝病患者养生蔬菜
 
  1、芥菜:芥菜含有维生素A、B族维生素、维C和维D很丰富。具体功效有提神醒脑、解毒消肿,能抗感染和预防疾病的发生,抑制细菌毒素的毒性,促进伤口愈合,可用来辅助治疗感染性疾病。
  2、荠菜:荠菜有助于提高人体免疫力,尤其对慢性肝病患者来说,吃荠菜好处多。《名医别录》和《日用本草》中说,荠菜“凉肝明目”。这是因为荠菜含大量的胡萝卜素、B族维生素和维C,钙、铁含量也较高,可清热止血、清肝明目、利尿消肿。
  3、包菜:即圆白菜、卷心菜、甘蓝,性平、味甘,富含维生素C、维生素B1、维生素B2,还含有胡萝卜素、维生素E,生用对胃及十二指肠溃疡和疼痛有效。
  4、蘑菇:蘑菇中富含有大量无机质、蛋白质及维生素等成分,不仅可及时补充机体营养所需、保护并修复受损的肝细胞,而且蘑菇还具有防止便秘、降低血液中胆固醇含量、解毒等功效,有利于将人体中有害物质及时排出体外,对保肝、护肝都是很有益处的。
  5、木耳:有黑色与白色之分,性平而味甘,含脂肪、蛋白质、多糖。可益胃养血,具有滋养作用。
  6、海藻:海藻属于寒性的食物。而且里面含有大量的维生素和矿物质。它有很好的化痰解毒的功能。可以很好的抑制血小板的凝聚。而且对我们的肝脏很有保护作用。
  7、黄瓜:黄瓜性寒、味甘,含戊糖、维生素B1、维生素B2、烟酸、蛋白质。其细纤维具有促进肠道毒素排泄和降胆固醇作用,其所含丙醇二酸可以抑制糖类物质转化为脂肪,尤其适合脂肪肝的防治。

    (三)肝病患者的饮食注意事项
 
  1.不贪嘴、不吃生食
  夏季正是海鲜上市的时候,有的人贪食醉虾、醉蟹、烫蚝和吃半生不熟的生贝、毛蚶,由于这些海产品常带有各种病毒、细菌和寄生虫,对于肝病患者来说,一旦发生急性胃肠炎、霍乱、痢疾,常可使原有的肝病恶化,甚至诱发肝昏迷;
  2.荤素搭配,合理烹调
  通常在夏季人们一般食欲欠佳,为增进胃口,饭菜要尽量做到荤素搭配,主副食要多样化荤素搭配,合理烹调,主副食要多样化,烹饪的菜肴力求色、香、味、形俱佳;
  3.多喝水
  每日饮水量在2000毫升以上,除膳食外,每日要少量多喝白开水,亦可饮用绿茶、绿豆汤、淡盐水或酸梅汤等饮料,以消烦除渴,消解暑气,促进血液循环,多饮水既有利于肝脏代谢,亦可健美皮肤;推荐:乙肝患者在生活中应注意什么
  4.保证三餐的营养均衡
  夏季饭菜宜清淡爽口,但必须注意摄入足够的蛋白质、维生素、无机盐和纤维,多吃豆腐、瘦肉、鸡蛋、鸭肉、海带、香菇、黑木耳及新鲜蔬菜、野菜、瓜果等,最好是三餐各异,合理搭配,营养均衡,忌食过多油腻,少吃甜食、辛辣食品,适当选吃寒凉食品,有利于解暑毒,消暑气。
 
    三、肝病的症状
 
    (一)肝病的症状
 
  1、消化道表现
  这是最常见的肝病症状,大多数肝病都会出现,比如:恶心、厌油腻、食欲差、全身乏力等,可出现呕吐,腹泻,脾肿大等症状。此类症状也可能与慢性肝病引起的肝原性溃疡病,门静脉高压性肠病等有关。
  2、肝区不适
  在所有肝病症状中,肝区不适和肝区疼痛较具有特异性,出现此类症状时首先怀疑是肝病引起的,应排除外伤因素。偶尔正常人也会出现暂时性肝区疼痛不适,比较少见。肝区不适和肝区疼痛往往与肝肿大压迫肝包膜有关,随着病情的转归,肝肿大的加重或减轻,肝区疼痛的性质和程度也不相同。肝癌一般是进行性加重,主要是肝癌肿瘤不断增大压迫肝包膜所致。
  3、全身表现
  身体乏力、容易疲劳是最常见的全身表现。部分肝病患者可伴有不同程度黄疸,表现为尿黄、眼睛黄和皮肤黄,是最具有特异性的肝病症状(小儿生理性黄疸除外)。黄疸过高时出现皮肤瘙痒。
 
    (二)导致肝病发生的不良习惯
 
  1.爱吃宵夜,宵夜是丰富夜生活不必可少的一部分,而食用时间正好处于肝脏最佳排毒时间,这无形增加了肝脏的代谢负担,对肝脏健康非常不利。
  2.过度喝酒损害肝脏,酒精进入人体后,主要在肝脏内代谢,对肝脏有直接损害作用,且酒精本身就是一种致癌因子。
  3.胡乱吃药损害肝脏,药物进入人体后,必须经肝脏代谢后才能发挥其治疗作用,故为有效降低药物对肝脏的损害作用,建议大家尽量避免乱用、滥用药物,如有需求一定要在专业医生指导下,规范用药,不可胡乱用药。
  4.爱吃油腻损害肝脏,过食油腻食物,特别是含脂肪量较高的食物,可无形增加肝脏的代谢负担,长期以往便可严重影响肝脏机能的正常发挥。
  5.睡眠不足损害肝脏健康,肝脏最佳的排毒时间是在夜间23点-凌晨1点,如若经常熬夜,措施肝脏最佳排毒时间,便可导致机体毒素不能被及时、有效排出。
  6.长期抑郁损害肝脏,肝喜条达、恶抑郁,如若长期精神抑郁,或是经常心理压力过大便可对肝脏健康造成不利影响,影响肝脏健康。
 

肝病不能吃什么(文:健康无忧网)
 
    (三)肝病的日常预防
 
  1、调情志,放松心情,避免生气。
  2、接种疫苗,预防肝炎。
  3、洁身自好,拒绝毒品等有可能传播疾病的途径。
  4、戒烟戒酒,保护肝脏。
  5、增强体质,减少服药对肝脏造成的损害。
 
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