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秋燥吃什么比较好 秋燥吃什么养生效果好

来源:健康无忧网 2017-09-05 编辑:pub01
 

     秋燥是人在秋季感受燥邪而发生的疾病。病邪从口鼻侵入,初起即有津气干燥的症状,如鼻咽干燥、干咳少痰、皮肤干燥等。燥有两种不同的性质:一偏于寒,一偏于热,秋燥是外感六淫的病因之一,人体极易受燥邪侵袭而伤肺,出现口干咽燥、咳嗽少痰等各种秋燥病症,临床上分为“凉燥”、“温燥”二种类型

 
     一、秋燥吃什么水果
 
    (一)哈密瓜
 
  立秋之后,西瓜渐渐隐退,哈密瓜挑起了“当家瓜果”大梁。哈密瓜有清凉消暑、除烦热、生津止渴的效果,是立秋解暑的佳品。《本草纲目》中记载:甜瓜起到“止渴、 除烦热、利小便、通三焦团壅塞气、治口鼻疮”之功效。
   哈密瓜性凉,不宜吃得过多,以免引起腹泻。患有脚气病、黄疸、腹胀、便溏、寒性咳喘以及产后、病后的人不宜多食。哈密瓜含糖较多,糖尿病人应慎食。

    (二)葡萄
 
    立秋后养生要以防“秋燥”为主,要多吃葡萄等滋阴的水果。葡萄富含葡萄糖、维生素和多种矿物质元素,具有很高的营养价值,葡萄汁被科学家誉为“植物奶”。葡萄中含较多酒石酸,有帮助消化的作用,适当多吃些葡萄能健脾和胃,对身体大有好处。在食欲不佳时,吃葡萄有助开胃。
  葡萄其性寒凉,因此糖尿病患者、便秘者少食,当脾胃不和、虚寒泄泻时应忌食。吃葡萄忌与海鲜、鱼、萝卜、四环素同食,以防加重腹泻症状。
 
    (三)龙眼
 
   龙眼树成实于初秋,累累而坠,外形浑圆饱满,而果肉晶莹白净,因成熟于八月,又叫“桂圆”。历史上有南“桂圆”北“人参”之说,可见龙眼具有堪比人参的营养和滋补功用,价钱却比人参平易近人得多,因而是南方民间极受欢迎的滋补佳果。
  虽然常被拿来和荔枝相提并论,龙眼却不似荔枝般湿热,而是味甘、性平,因而多吃几颗也无妨,但上火、咳嗽者,不宜多吃。挑选龙眼时,应注意剥开时果肉应透明无薄膜,无汁液溢出才是新鲜,而龙眼的蒂部不应沾水,否则易变坏。夏季将龙眼放入冰箱后食用,风味更佳。

    二、秋燥吃什么食谱
 
    (一)川贝炖豆腐
 
  材料:豆腐2块,川贝母15克,冰糖适量。
  做法:川贝母打碎或研粗末,与冰糖适量一起放在两块豆腐之上。放入炖盅内,炖盅加盖,文火隔水炖1小时,饮汤吃豆腐及川贝末。
  功效:清热润肺,化痰止咳。燥热咳嗽或肺虚入咳,症见痰少咽燥,咯吐不爽,经久不愈,大便干硬,舌红少苔等。咽喉炎、慢性支气管炎、肺结核、肺不张、小儿百日咳等属于燥热伤肺见有上症者,可用本汤治之。

    (二)海底椰无花果雪梨汤
 
  材料:猪脊骨300克、海底椰干50克(新鲜海底椰3个)、无花果干4粒、雪梨1个、南北杏仁各10克。
  做法:猪脊骨洗净,放入滚水中煮片刻,拿出来清水冲洗干净;海底椰、无花果、南北杏,全部用清水洗净,备用;雪梨洗净,去芯留皮,切大块。汤锅放入清水2500ml,待水滚后放入猪脊骨大火煮开后,转为中火煮半小时,再将剩余的材料放入,以大火煮开,转为小火(汤一定要保持在微滚的状态),再煮1个半小时,放盐调味即可。
  功效:海底椰以清燥热、止咳功效显着而闻名。无花果也润肺止咳,清热润肠的作用,而雪梨则有祛干燥、清润喉咙的作用。这三种主要的材料放在一起煲汤,有润肺止咳、清热解毒、防秋燥的功效。

    (三)百合鲫鱼汤
 
  材料:鲫鱼1000克、百合200克、盐5克、胡椒粉1克、花生油75克。
  做法:将百合去掉杂质,在清水中浸泡半小时。鲫鱼去鳞,去鳃,去内脏。经油炸后,加开水、精盐煮烂,汤滤清。将鱼、百合、鱼汤同放沙锅中共煮至熟,撒胡椒粉调味即成。
  功效:百合能润燥清热,安心宁神,是去秋燥的良品。配合益气健脾、清热利水的鲫鱼,能有滋补润肺,凊降利脾的功效。

    三、秋燥吃什么
 
    (一)秋燥吃什么
 
    百合——滋阴润肺
  百合含有淀粉,蛋白质,脂肪、矿物质和维生素等营养成分,不仅有良好的营养滋补作用,而且有润肺、止咳、清新安神的功效,还能提高睡眠质量,睡得更香甜。百合可煮粥、煮糖水、蒸和炒,百合银耳粥具有滋阴润肺、健脾生津的作用。
  莲藕——祛除火气
  藕中含有很多容易吸收的碳水化物、维生素E及锌、锰、钾、镁等,生食鲜藕能使宝宝清热生津,润肺止咳,尤其适合上火的体质。可以将藕炒着吃,也可以将藕凉拌着吃了,也可以把海带、莲藕和排骨放在一起煲汤喝。
  木耳——改善贫血
  白木耳具有滋阴、润肺、生津的作用,加上冰糖熬水炖服就是一种理想的滋阴润肺佳品,可以用来调理秋季的肺燥干咳。黑木耳的营养成分与白木耳相似,黑木耳的铁元素含量非常丰富,可以改善缺铁性贫血。
  蜂蜜——天然滋养食品
  蜂蜜是一种营养丰富的天然滋养食品,也是最常用的滋补品之一。蜂蜜中含有钙、钾、磷等多种无机盐和铁、铜、锰、等多种有益人体健康的微量元素,以及维生素、果糖、葡萄糖等营养物质,在秋天里吃蜂蜜,可以防止“秋燥”的伤害,起到润肺、养肺的作用。每天早、晚空腹用25克,以不超过60°C温开水冲服。
    芋头——增强抵抗力
  芋头口感细软,绵甜香糯,营养价值近似于土豆,易于消化,芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素等多种成分,其丰富的营养价值,能提高身体的抵抗力。
  鸭肉——清补作用
  鸭肉含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁和维生素B1、维生素B2、维生素B5等营养成分。鸭肉味甘、咸、性微凉,清虚热,秋天容易上火、燥热、咽干口渴的体质可以适量食用鸭肉,起到清补作用。
  萝卜——清热化痰
  萝卜含有较多的水分、维生素C和一定量的钙、磷、碳水化合物,还含有少量的蛋白质、铁等有益成分,具有清热化痰的功效。
 
    (二)秋季润燥食疗方
 
  【秋梨冰心饮】
  做法:将大梨从齐颈处切开,去核心挖空,放入冰糖10克,盖好,放入小碗内隔水蒸一小时,连皮连水吃完。每天两次,连服三天。
  功效:可治疗燥咳无痰,便秘尿赤。也适用于感冒咳嗽,急性支气管炎。
  禁忌:阳虚体质、痰湿体质者少吃。
  【五汁饮】
  做法:梨汁、鲜藕汁、马蹄汁、鲜芦根汁、麦冬汁分量相同,兑和后可冷饮。每天两次,连续服三天。
  功效:清热养阴,助痰阻湿,因此适合发烧等热病后,有伤津烦渴者饮用。
  禁忌:阳虚质、痰湿质少吃
  【菊花罗汉果饮】
  做法:白菊花9克,罗汉果1个。放杯中用沸水冲泡,每天泡一次,可多次兑水饮用。
  功效:清热、润肺、明目,适用于干燥综合征的风热肺燥、口干咽燥,两目干色、口渴,尿黄便结。
  禁忌:阳虚质、气虚质慎用。
  【蜂蜜萝卜汁】
  做法:白皮大萝卜一个,洗净掏空中心,放入蜂蜜100克。放在大碗内,加水蒸煮,每天喝两次。
  功效:润肺,止咳,化痰。适合急慢性支气管炎,肺结核。
  禁忌:阳虚体质者不宜冷饮,不宜长时间饮用。
  【桑杏饮】
  做法:桑叶10克,杏仁、沙参各5克,象贝母3克,梨皮15克。将以上用料加水适量,一起煎煮35分钟,然后去渣取汁,加适量的冰糖调味即可,分次服完。
  功效:疏风散热,润肺止咳,适用于上呼吸道感染燥热伤肺,干咳痰少或者无痰,咽喉不利,头痛发热。
  禁忌:阳虚质尽量少用。
  【杏仁奶茶】
  做法:杏仁200克去皮,研磨成细粉,白糖200克,牛奶250毫升,三者兑和后,加入适量清水,过滤后烧开。
  功效:润肺止咳,特别适合痰湿质的人。
  禁忌:糖尿病患者不能喝。
 

秋燥吃什么(文:健康无忧网)
 
    (三)秋燥应该吃的水果
 
    秋燥吃的水果1、梨
  梨味甘性凉、微酸,具有清热生津、润肺化痰的功效,是防治秋燥的佳果。梨能维持细胞组织的健康状态,还能软化血管。生食梨有清热解毒、生津润燥、清心降火作用。煎水或加蜜熬膏,有清热润肺、化痰止咳的作用。
  秋燥吃的水果2、葡萄
  葡萄作为秋季的当令水果,具有补气血、益肝肾、生津液、健脾开胃、止咳除烦的作用,为秋季养生佳果。它的果肉富含深层润肤、促进皮肤细胞更生及抗衰老的维他命B3及丰富矿物质;而葡萄果核可软化肤质,使皮肤滋润保湿。
  秋燥吃的水果3、柚子
  干燥秋季,柚子是这一季节理气化痰、润肺清肠、补血健脾的最佳水果。而且,现代营养学证实,柚子含丰富的有机酸、维生素、矿物质及活性物质,具有降低血糖、减少血栓等作用。所以,日常生活中,您不妨为家人准备几个柚子。
  秋燥吃的水果4、甘蔗
  甘蔗含有许多人体所需的营养物质,特别是其铁含量高达1.3毫克100克,在各种水果中雄踞冠军,具有“补血果”的美称。生饮甘蔗汁能清热、助消化,口干舌燥、反胃呕吐、消化不良和发热退烧皆可饮用。
  秋燥吃的水果5、香蕉
  一般人认为败火以食香蕉为最好,中医认为香蕉性味甘寒微涩、无毒,具有清热止渴、清胃凉血、润肠通便、降压利尿等作用。对于口渴、便秘等阴虚肠燥或血热气滞者尤佳。
  秋燥吃的水果6、柑橘
  柑橘性凉味甘酸,有生津止咳、润肺化痰、醒酒利尿等功效,适用于身体虚弱、热病后津液不足口渴、伤酒烦渴等症,榨汁或蜜煎,治疗肺热咳嗽尤佳。
  秋燥吃的水果7、大枣
  冬枣有保持毛细血管畅通、防止血管脆性增加的功能,对于高血压、动脉粥样硬化病症有疗效,有防癌之功效。对于一些患有脂肪肝、“酒精肝”的朋友,平时不妨吃一些冬枣。
  秋燥吃的水果8、荸荠
  中医认为,荸荠性味甘、寒,入肺、胃经,有清热养阴,生津止渴,消积化痰,止血止痢之功,适用于热病伤阴,津伤口渴,阴虚肺热,肺燥咳嗽,食积不消,血痢及崩漏下血等。
  秋燥吃的水果9、柿子
  柿子有润肺止咳、清热生津、化痰软坚之功效。鲜柿生食,对肺痨咳嗽虚热肺痿、咳嗽痰多、虚劳咯血等症有良效。红软熟柿,可治疗热病烦渴、口干唇烂、心中烦热、热痢等症。
  秋燥吃的水果10、杨桃
  杨桃含水量91.4%。杨桃属于热带水果,含水量丰富,口感类似菠萝。富含多种抗氧化剂,有益心脏健康。因杨桃草酸含量高,肾病患者应少吃。
  秋燥吃的水果11、石榴
  石榴性温味甘酸,有生津液、止烦渴作用。凡津液不足、口燥咽干、烦渴不休者,可作食疗佳品。石榴捣汁或煎汤饮,能清热解毒、润肺止咳、杀虫止痢,可治疗小儿疳积、久泻久痢等。
 
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